壓片糖果代加工方案
2023.12.19
以下是壓片糖果代加工方案：
1. 配方設(shè)計(jì): 根據(jù)客戶需求，選擇合適的原料進(jìn)行配方的設(shè)計(jì)和生產(chǎn)。例如選用天然植物提取物、維生素等作為主要成分來(lái)滿足不同的需求。此外還可以添加一些香精和色素以增加口感和使用效果的美感與視覺(jué)感受度,根據(jù)客戶的不同要求定制產(chǎn)品口味或功能成份的含量比例。
2. 原輔料采購(gòu)及驗(yàn)收 : 在原輔料的選購(gòu)上需要嚴(yán)格把關(guān)以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性。對(duì)于所有購(gòu)入的原材料都需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn)合格后方可投入使用并建立完整的檔案記錄以便于追溯和管理。同時(shí)還需要對(duì)供應(yīng)商的質(zhì)量體系以及供貨能力進(jìn)行評(píng)價(jià)以保證供應(yīng)鏈的性和連續(xù)性。3. 制粒工藝流程 ：首先將各種物料粉碎后過(guò)篩然后按一定順序加入旋轉(zhuǎn)式混合機(jī)中再將助流劑加到相應(yīng)的顆粒箱內(nèi)攪拌均勻通過(guò)送風(fēng)裝置使粉末松散為所需形狀大小的顆立至此制粒工序完成4. 壓力成型 : 將制備好的濕顆粒經(jīng)轉(zhuǎn)臺(tái)模具壓縮成形成為具有一定規(guī)格大小的產(chǎn)品5. 產(chǎn)品干燥滅菌 : 通過(guò)熱力殺菌或者紅外線烘干等方式去除多余的水分以達(dá)到安全衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)6. 分裝包裝入庫(kù)儲(chǔ)存 , 一步就是將這些成品按照一定的重量稱重之后用紙盒小袋等進(jìn)行封裝保存方便顧客購(gòu)買食用7. HPLC檢測(cè)含量的多少與否8. 對(duì)半成品及成品取樣留檢9. 進(jìn)行微生物限度檢查 (包括金黃色、大腸埃希氏菌) 等項(xiàng)目確保產(chǎn)品質(zhì)量符合相關(guān)規(guī)定和的限制范圍之內(nèi) 。
